莎莎的美食人生

2018年才開始就來個超強寒流凍得大家直發抖，天冷的天氣還能有什麼樂趣，當然是走進巷弄裡吃吃古早味美食，胃暖了身體自然也暖了。
 

下了南山塔，搭地鐵來到東大門週邊。東大門一側的古城牆安靜的守護著這座城市，自古至今。城門另一側的商圈，攜來攘往的人潮，此起彼落的喧嚷聲，充滿經濟生命力，與安靜沉默的古城氛圍形成強烈的對比，在創新與守舊之間，歷經不斷衝突後融合，在衝擊之中蹦發新文化，在舊文化之間尋獲新風格，蘊育成今日迷人的風貌。
我們不是購物血拼團，在零下負溫的國度，深深的體會什麼叫做Chilly Cold，儘管已經穿上過膝大羽絨外套，套上厚圍巾，口袋也塞了暖暖包，露在外面的臉啊，耳朵啊，卻總是有種冰凍感，鼻子則像永遠像關不緊的水龍頭，經常掛著鼻涕。這樣的天氣，我們走在瀰漫著濃郁烤魚香氣的街弄裡，尋找傳說中的元祖奶奶一隻雞，這街弄左曲右拐，一度以為我們將要迷路，在幾乎要折返時，抬頭看見半空中「陳玉華一隻雞」的招牌，甚是歡喜。隔壁亦是另一家深受旅客喜歡的「孔陵一隻雞」，各有各的擁護者。我們的選擇方式很簡單，第一個映入眼簾的是陳玉華就毫無遲疑的推開它的大門走入。
一隻雞顧名思義就是給你一隻雞，看著服務生阿姨，端上裝著一隻雞和清雞湯的大鋁盆，著實驚人。在台灣，我們吃雞湯會用砂鍋或用甕或湯鍋，用鋁盆我是第一次見，對韓國料理的豪邁做法，感到新奇有趣。
上菜時看到整隻全雞，有點擔心為了吃這雞會弄得滿身狼狽。怕像在台灣吃喜酒桌菜時，每到上雞湯時，經常讓吃的人很困擾，因為餐廳一般不幫忙分食，也僅提供湯匙或公筷或叉子，要把這雞給肢解十足困難，很常把湯汁濺得桌面全是，或者雞肉拉扯成雞絲，又或弄得滿身雞味。然而這裡店家阿珠嬤會在上完雞湯讓客人看到全雞之後，當場用剪刀把全雞剪成容易入口的大小，完全不需要考驗吃的人的技術，甚是貼心。

【老八風】莎莎至少來過三次以上，因為它交通方便，搭捷運在忠孝敦化下車走路5分鐘會到，開車也方便，因為旁邊有市民大道地下停車場，或是敦化南路對面的大樓停車場也可以臨停，不過通常下班時間市民大道會直接呈現時間靜止的狀態動彈不得，況且既然要喝酒就乾脆不要開車出門，以免不盡興，所以還是建議大家搭車來比較好。
上菜前當然先來一杯，不然約在居酒屋吃飯要幹嘛！毛豆是招待，莎莎有個怪癖就是不愛吃豆類，毛豆我都會貼心的留給朋友吃。每次來都點Orion，我的朋友烏娜阿姊說來居酒屋當然要喝清酒，我跟著喝過一次，還是覺得吃燒肉配啤酒才是王道。可能莎莎就不是走貴婦路線，雖然阿姊喝清酒吃和食的樣子還真有那麼一回事，理智被說服了，但舌頭沒有被說服，我還是愛喝冰啤。

我家兩個小朋友放暑假回阿嬤家，為娘的莎莎也抱著放暑假的心情約好姊妹正妹S來喝一杯。不過這次約會臨時差點就要開天窗，兩人都一副「我以為妳會搞定的」信念，結果就是星期五下班前，才發現連餐廳都沒訂。幸好，我們美麗的正妹S口袋裡有很多居酒屋名單，在瞬間就訂好這家位在光復巷子內的小酒館「洒家」。
我一開始眼睛脫窗了，洒家看成酒家，心裡嘀咕「什麼店會叫自己是酒家啊，太特立獨行了吧！」。因為要喝酒嘛，身為孩子榜樣的好媽媽，我就直接把車給放在公司附近的停車場，搭捷運從國父紀念館站走過來，大約10分鐘，其實不算太遠，只是洒家沒有明顯的招牌，我站在它門口盯著門牌地址大概愣了30秒，地址跟正妹S給我的一樣，但這就是一般民宅的樣子，到底哪裡像酒家啦！
這是「洒家」門口的樣子，一張方桌上擺著放了名片的陶缽。靠牆的地方除了掛著幾盆植栽，還很有創意的掛了個秋千，讓在外面等的人可以稍做休息，當然也是個拍照的好背景。
一進門就看到這面開放式的酒櫃，好抒壓，每一瓶都想嚐一點。喝酒這件事，重點在質不在量，喝的對象對了，喝什麼都好喝，不需牛飲，享受微醺放鬆的狀態，尤其在被工作壓榨，老闆壓迫，小人壓制後的一週之末，簡直太重要了，是莎莎人生的甘露啊。是說莎莎還蠻在乎跟誰喝的，喝什麼內容真的其次，有些不對的人約吃飯，我幾乎都是打哈哈過去，姊到了近40歲這年紀，沒想再浪費時間在迎合別人這件事上了。好像扯遠了，介紹個小酒館也在那邊人生大道理一堆。

#在咖啡冷掉之前
聽說這是部很有名的電影，但我只有看小說，因為最近很需要讓腦袋放空。
小說以開張至少140年的老舊小咖啡館為場景。這個咖啡館有個都巿傳說，能讓人們回到想回去的過去的某個時間點，見到想見的人。只是想要回到過去必需遵守許多規定：包括只有一杯咖啡冷掉的時間，即使回去也無法改變既定的事實，還有其他族繁不及備載的規矩。
開始在讀這本書的時候，我就跟書裡面形容的大部份人一樣，覺得既然改變不了任何事實，又何必再經歷一次相同的遺憾和悔恨，過去就過去了，過好現在就好(標準火星人個性)。然而故事中4個故事的主角，強悍又好面子的美知子、深陷在丈夫遺忘自己的恐懼中故做堅強的高梨、自由自在想逃開繼承家業的平井、及因先天心臟病體弱卻堅持生下小孩的計，儘管規矩很多，也必需承受回不來的風險之下，依然堅定的選擇回到那個充滿遺憾和悔恨的瞬間，回到不能也無法改變任何事實的過去和未來。是我大概會嫌麻煩而放棄，但如果人人都像我一樣，故事早就劃下句點，也就不會如此感人。
她們在一杯咖啡冷掉的短短時間內，選擇說出真心，選擇善意的謊言，最後發現原來是自己的一廂情願造就了遺憾，那麼如果在當初做了不同選擇呢？尤其在最後一話#母女，就在美紀開口喊媽媽的瞬間，不誇張！我那從第一話開始堆疊累積的高張情緒突然崩潰，然後眼淚和鼻涕不受控制狂流，簡直哭慘了！

快過年了，家裡需要大掃除，剛好看到最近大家都在瘋除蟎吸塵器，想到我家雖然也是會定期換洗床罩、枕頭套和被單，但有個東西基本上很難清洗，即便想洗也沒地方曬的東西，就是每天都要用，沒有存在感，卻又很重要的床墊。對，就是床墊本人，因為平時都被保潔墊、床罩包起來了，很少有機會打開來看它有多髒，再加上它重量也蠻重的，在大台北生活要仿效南部媽媽做法，整個拖出來曬太陽拍打，根本就可以請阿湯哥來拍「不可能的任務-七」，阿湯哥可能還嫌麻煩不想接。於是，莎莎我上網買了THOMSON紫外線抗敏除塵蟎吸塵器，來處理我家床墊。話說，打開網路購物中心輸入「塵蟎吸塵器」，價格普遍都不匪，隨便都可能噴掉好幾張小朋友，莎莎家裡已經有專為大掃除準備的很厲害的Dyson吸塵器，還有平時懶得掃地用來局部掃除用的無線吸塵器，買塵蟎吸塵器純粹只是不想拿用來吸地板的東西來吸床墊，畢竟我每天都要躺在上面睡覺，這樣弄我心情上會很困難。很認真的比較了一下振動率和吸力，最後我選了平價的THOMSON紫外線抗敏除塵蟎吸塵器，專門用來清我家寑具和床墊。Y購寄來的時候用一個很大的紙箱裝著，我嚇一跳，心想尺寸也太大，根本是個巨無霸，我是看上它的輕巧才買的欸。幸好拆箱後發現一切都是誤會，它的真實外箱如下圖。325X260X120(mm)

莎莎一家都是愛吃肉的假饕客，喜歡吃生魚片、壽司、燒烤，簡直無肉不歡。我們老祖宗蘇東坡說「無肉令人瘦，無竹令人俗，人瘦尚可肥，俗士不可醫」，我已經是俗人了，但千萬不可讓自己給瘦了。
今天要來介紹這家位在捷運芝山站旁邊的日本料理【豚馬】。先說，它不是一間吃裝潢的餐廳，門口木作的格柵窗，幾株綠色盆栽，整體裝潢就是簡單、樸實，也許就是因為這樣，才能感受食物真實的味道。它在門口擺著厚厚的MENU， 我就是被菜單吸引而走進來的，丼飯上的蝦子不斷散發出「來吃我吧，來吃我吧！」的訊息，不吃是不是就對不起它了！
它的吧台區擺了新鮮生食，我覺得店家既然敢把食材擺放出來給客人看，就表示他們對食材的鮮度和維持環境清潔度有相對高的信心，這要是沒弄好，稍有髒亂的感覺時，很容易讓客人觀感不佳。豚馬的吧台區，整理得很乾淨，食材也都放得很整齊，讓人放心不少。

之前冬天常帶孩子來北投泡溫泉，都是吃飯店搭配的餐點，常常泡暖吃飽出來看到滿來拉麵大排長龍，就會告訴自己下次要來吃吃看。
這幾天剛好天氣涼涼的，想到了北投溫泉，於是就和老公前來解解饞。它的外觀走日式風格，門口有一口水池，供客人洗手。店內的風格就有點偏台式，貼了七零年代的電影海報，蠻混搭的。我們蠻早來的，剛好一樓剩一桌四人座，够我們家四口人坐。它的菜單是木板製的，感覺可以使用很久，價位走平價路線，拉麵最貴220，最便宜130。
我們點了海苔叉燒和玉米叉燒，拉麵的湯頭很台式，我很喜歡。雖然大家都強調原汁原味的日式湯頭才是王道，但我真心覺得我不要假掰，我喜歡帶點甜味的湯頭，而不是鹹死的日式湯頭，以免把舌頭弄壞。

小廚房開張的第一道菜，當然要搬出莎莎家最受歡迎的泰式打拋豬。不管是男女老少，通通都愛，我家假外國人去泰式小館吃飯必點打拋豬，每次都會吃掉至少3碗白飯，身材不斷發福，要他停下來就馬上就嘴砲：「是不知道我維持這麼胖的身材也是很辛苦的嗎？」。
是說，大佬啊，老娘我並沒有想你維持馬鈴薯身材，請把我帥氣的老公還給我。